Columban Habisreutinger (1682 - 1755) Geboren in Immenstadt, Benediktiner, Taufe am 19.01. ebenda. Eltern: Gregor Habisreitinger (gestorben am 14.4.1705), Müller, und Ehefrau Catarina Stauder (gestorben am 25.11.1705). Eintritt in die Benediktinerabtei Zwiefalten am 01.01.1702, Primiz am 15.8.1708. Über seine schulische und musikalische Ausbildung ist nichts bekannt. Möglicherweise besuchte er das Kolleg Ehingen, das von Zwiefalten geleitet wurde.	Johann Baptist Barmann (1709 - 1788) Der in Immenstadt geborene Mönch und Schriftsteller Johann Baptist Barmann war Schüler des süddeutschen Komponisten Johann Ernst Eberlin (1702 - 1762) und gab im 18. Jahrhundert sein "Christ-Catholisches Kirchen-Gesang-Buch nach dem Gedancken des gecrönten Propheten am fünf und neuzigsten Psalmen ersten Vers auf alles Jahrs-Zeiten und verschiedene Gelegenheiten" heraus. Das Werk erschien 1760 in Augsburg.	Carl Dietmann (1860 - 1942) Im Jahre 1898 übernahm Carl Dietmann die Stelle als Chorregent an St. Nikolaus. Er leitete den Kirchenchor von St. Nikolaus bis zum Jahre 1911 und schrieb zahlreiche Werke für das Ensemble. Die Kirchenmusik in Immenstadt verwaltet seinen musikalischen Nachlass mit über 150 Kompositionen. Seine Nachfahren leben heute noch in Immenstadt.
Wolfgang Hiltscher (1913 - 1941) Am 13. August in Immenstadt geboren, widmete sich Wolfgang Hiltscher in seinem kurzen Leben vor allem der Kirchenmusik. Seine bekanntesten Werke sind die Kantaten "Wir singen dir, Immanuel" und "Der Tag, der ist so freudenreich". Er wirkte auch in Leipzig, ehe er als Soldat in der Krieg ziehen musste und 1941 in Orel starb.